Projekttag bei Lumara in Hainsfarth

Am 23.10.2024 waren wir, die 8. Klasse, gemeinsam mit unseren Lehrerinnen zu Besuch bei der Fa. Lumara in Hainsfarth. Die Chefin Frau Lutz und ihre Kollegin Simone zeigten uns verschiedene Gebäckarten (Süßes und Pikantes).

Als Erstes haben wir Pizza aus Ciabatta-Teig gemacht - als kleine Stärkung, bevor wir ins große Backen einstiegen. Wir haben gelernt, Hefeteigzöpfe zu flechten. Anschließend wurde uns gezeigt, wie man Schillerlocken macht und diese auch mit Vanille-Sahne befüllt. Außerdem stellten wir Taschen gefüllt mit Äpfeln, Semmelbröseln und Nüssen her.

Das absolute Highlight war, dass jeder ein Torte selber einsetzen durfte. Die Böden hierzu waren bereits gebacken, wir mussten sie auseinander schneiden,
um auf die einzelnen Böden eine Schoko-Sahne-Masse zu verteilen. Wir legten dann die Böden mit der Masse aufeinander und verzierten die Torte von außen ebenfalls mit der Schoko-Sahne-Creme. Zur Dekoration verzierten wir unsere Meisterwerke dann noch nach Belieben mit essbaren Perlen und Weihnachtsmännern aus Zuckermasse.

Jeder durfte natürlich seine Torte sowie die anderen Backwaren mit nach Hause nehmen.

Es war ein wunderschöner Nachmittag und hat uns allen sehr viel Spaß gemacht.

Text und Foto: Julian Birkert